Festival Gastronômico de Caicó começa nesta sexta (31)

Evento gratuito será realizado na Praça Monsenhor Walfredo Gurgel, com grandes nomes da gastronomia regional

Caicó se prepara para se tornar, mais uma vez, o centro da gastronomia potiguar. A cidade recebe, nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, a 3ª edição do Festival Gastronômico de Caicó, na Praça Monsenhor Walfredo Gurgel, no entorno da Catedral de Sant’Ana. O evento, com entrada gratuita, começa a partir das 17h e reúne chefs renomados, oficinas culinárias e apresentações culturais.

O festival tem como objetivo valorizar os sabores e tradições da culinária nordestina, destacando produtos locais como a carne de sol e o queijo do Seridó – símbolos da identidade gastronômica da região. As atividades incluem dez oficinas gratuitas na Cozinha Show, onde chefs convidados vão compartilhar técnicas, receitas e histórias, com degustações abertas ao público.

“O festival vai além dos pratos apresentados. É uma experiência social, onde o público poderá participar de oficinas de capacitação, valorizar seus produtos e ter contato direto com grandes nomes da cozinha nordestina”, afirmou Diego Vale, organizador do evento.

Entre os participantes, o chef paraibano Cumpade João, vencedor do Prêmio Dólmã Nacional de Melhor Chef do Brasil (2018) e jurado do MasterChef Celebridades, trará ao festival sua culinária de raiz. Outro nome aguardado é o chef José Roberto Caju, campeão do MasterChef Brasil 2024 e formado pelo tradicional Le Cordon Bleu, que promete apresentar técnicas refinadas e combinações criativas.

A programação também contempla o Movimento Feito Potiguar, que incentiva o uso de ingredientes e marcas locais, reforçando o compromisso do evento com a economia criativa e a sustentabilidade regional.

Turismo Rio Grande

A edição de 2025 valoriza também os talentos de chefs caicoenses que se destacam nacionalmente:

• Rodrigo Levino, do restaurante Jesuíno Brilhante (SP);
• Jarlles Gois, influenciador e criador de conteúdo gastronômico;
• Aillane Rodrigues, comunicóloga e futura gastrônoma;
• Wanderson Gomes, vencedor do Circuito de Restaurantes do Festival 2024;
• Josifran Gomes, bicampeão do Enchefs RN e ganhador do Prêmio Nacional Dólmã.

O evento contará ainda com a participação de instituições de ensino e formação gastronômica, como o SENAC Barreira Roxa, representado pela chef Elizabeth Assunção, ProChef pelo Culinary Institute of America, e pelo mixologista Gustavo Almeida, premiado em competições internacionais. A chef Maristela Silva, figura tradicional do festival, também integra o time de palestrantes.

Mais do que um evento culinário, o Festival Gastronômico de Caicó busca fortalecer o turismo e a economia criativa local, consolidando o município como destino cultural e gastronômico do Rio Grande do Norte. Em 2025, o festival passou a integrar o Calendário Oficial de Eventos do RN, por meio da Lei nº 12.284/2025.

O evento é uma realização da Agência Referência, com apoio do Sebrae-RN, Fundação José Augusto, Governo do Estado do RN, Sistema Fecomércio RN, Sesc, Senac, FESPEG, ELI Caicó, Cáritas Diocesana, IFRN Campus Currais Novos, UnP, ACAF, e do deputado Adjuto Dias.